Resep Tanpa Batas

Bingung mau masak apa? Bahan makanan di kulkas terbatas? Mungkin resep yang satu ini cocok untuk Anda.

Bahan
- 5 buah kentang, iris melintang dengan lebar 1 cm
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah wortel, potong kecil-kecil
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- 1 sdt ketumbar
- tepung terigu secukupnya
- maizena secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Saus
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm margarin
- 3 sdm gula atau sesuai selera
- 100 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat
- goreng kentang hingga kekuningan, tiriskan dan haluskan
- haluskan bawang putih, garam, ketumbar
- masukkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam bumbu, aduk rata
- tambahkan merica, wortel, bawang bombay dan telur, aduk rata
- masukkan terigu dan maizena dengan perbandingan 1:2 hingga adonan dapat dibentuk
- bentuk adonan menjadi bola-bola dan goreng hingga berwarna keemasan

Untuk membuat saus, tumis bawang putih dengan margarin, kemudian masukkan gula, garam, saus tomat, dan air. Aduk hingga air mendidih dan saus tercampur rata. Kemudian masukkan larutan maizena hingga saus mengental, angkat

Penyajian: siram saus ke atas bola-bola kentang, siap disajikan

Tips:
- agar saus tidak terlalu kental, masukkan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk, kalau dirasa cukup kental tidak perlu memasukkan semua larutan maizenanya

Di saat cuaca panas, enaknya minum yang dingin-dingin nih. Yuk kita coba resep orange squash yang satu ini

Bahan:
500 ml sprite / minuman bersoda
1 buah jeruk sunkist, iris melintang
sirup rasa jeruk secukupnya
es batu

Cara membuat:
- Tuang sprite ke dalam gelas, masukkan jeruk sunkist dan es batu kemudian masukkan sirup jeruk sesuai selera, aduk rata. Minuman siap diminum

Selamat berkreasi

Hari ini membuat sambal goreng tempe & kentang, hasilnya gosong semua :( positifnya dapat ilmu deh cara membuat kering tempe & kentang agar tidak gosong lagi (semoga)

Bahan:
- 1 bungkus tempe, diiris kecil & tipis
- 4 buah kentang, diiris kecil & tipis
- minyak untuk menggoreng
- 3 buah cabe merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- kecap manis secukupnya
- 5 sdm gula pasir atau sesuai selera
- garam secukupnya
- 50 cc air
- jeruk nipis

Cara membuat:
- goreng kentang dan tempe hingga matang, tiriskan
- tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah dengan sedikit minyak hingga harum
- masukkan gula pasir, kecap manis, garam dan air, aduk rata hingga air mendidih
- beri sedikit air jeruk nipis kemudian matikan kompor
- masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng, aduk rata lalu sajikan

Tips:
- sebaiknya kentang digoreng terlebih dahulu sebelum tempe karena saat menggoreng tempe akan banyak remah2
- saat mencicipi bumbu harus benar-benar terasa karena setelah tempe dan kentang dimasukkan, bumbunya akan menjadi lebih hambar
- sebelum kentang dan tempe dimasukkan ke dalam bumbu, matikan kompor terlebih dahulu, jika tidak, bisa menjadi gosong :D

Trouble shooting
- jika setelah masakan jadi kurang terasa, masak sekali lagi bumbu dengan sedikit air, biarkan mendidih, matikan kompor kemudian masukkan tempe & kentang aduk rata

Pengembangan
- untuk tingkatan yang lebih sulit, bisa menambahkan lengkuas, serai, asam jawa dan cabe (bagi yang suka pedas)